.

Hejsan!

Efter förra receptet som jag la ut som blev en succé hos Elene så ville hon att jag skulle lägga ut fler utav mina favoritrecept på god mat! Jag gillar så mycket, men lyxmat kan man ju inte äta hela tiden. Därför måste man lära sig att laga god, enkel och billig mat som även funkar till helger!

Här kommer ett recept på grekiska köttbullar (5 portioner):

2 skivor formbröd

1 ½ dl vatten

500 g nötfärs

100 g fetaost

75 g hackad skållad sötmandel

3 pressade klyftor vitlök

1 ägg

1 tsk salt

1 tsk torkad basilika (behövs ej om man inte gillar det)

TOMATSÅSEN (är ett måste, smakar inte illa som många kan tro!)

8 dl krossade tomater

1 köttbuljongtärning

1 msk honung el. 2 msk strösocker

GÖR SÅHÄR!

Smula formbrödet i en bunke.

Häll på vatten och låt brödet dra en stund. (5 minuter kanske? DU AVGÖR!)

Rör ner färs, smulad fetaost, sötmandel, vitlök, ägg, salt och basilika.

Forma till köttbullar. (Ej för stora köttbullar!)

Tomatsås: Blanda tomater, köttbuljongtärning och honung eller socker i en kastrull.

Låt såsen koka i några minuter.

Lägg i köttbullarna i tomatsåsen och låt dem koka tills de är färdiga, tar 5-10 minuter, köttbullarna ska vara i gråaktig färg rakt igenom. 

Servera med kokt band-pasta.

TIPS!
Ha en stor kastrull till kötbullarna och koka några i taget. Annars kan dom gå sönder... Men en större kastrull har man mer utrymme och det är lättare att jobba med! LYCKA TILL OCH HOPPAS DET BLIR GOTT!